{"next_data_url":"\/digerHaber\/konya\/2\/167441","current_url":"https:\/\/www.ilgihaber.com\/konya\/savasta_yanlarinda_getirdiler_150_yillik_karpuz_mirasi_konya_da_yasatiliyor-167441h","haberBaslik":" Sava\u015fta yanlar\u0131nda getirdiler: 150 y\u0131ll\u0131k karpuz miras\u0131 Konya\u2019da ya\u015fat\u0131l\u0131yor","prev_data_url":"","next_url":"\/digerHaber\/konya\/2\/167441","response":"
\n\n
\n\n \n\n KONYA Haberleri\n\n <\/a>\n\n <\/div> \n\n

\n\n Sava\u015fta yanlar\u0131nda getirdiler: 150 y\u0131ll\u0131k karpuz miras\u0131 Konya\u2019da ya\u015fat\u0131l\u0131yor \n\n <\/h1>\n\n\t\t\t\n\n
\n\n\t\t\t\n\n
\n\n\t\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n
\n\n\t\t\t

Eklenme Tarihi:

\n\n

\n\n
\n\n
\" <\/div>\n\n
Sel\u00e7uk \u00dcniversitesi Ziraat Fak\u00fcltesi Tarla Bitkileri B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Ramazan Acar, \u00c7umra\u2019n\u0131n Fethiye Mahallesi\u2019nde ya\u015fayan \u00fcreticiler Mevl\u00fct Temiz ve Naim Sert ile yapt\u0131\u011f\u0131 r\u00f6portajda, y\u00f6rede ge\u00e7mi\u015fi 19. y\u00fczy\u0131la uzanan sar\u0131 i\u00e7li yerel karpuz \u00e7e\u015fidini yeniden g\u00fcndeme ta\u015f\u0131d\u0131. <\/div>

Halk aras\u0131nda \"Buz Karpuzu\u201d ve zamanla \"Tatar Karpuzu\u201d olarak an\u0131lan bu \u00f6zel karpuzun yeniden \u00e7o\u011falt\u0131lmas\u0131 ve tescillenmesi isteniyor.<\/p>\r\n\r\n

1876'dan \u00c7umra'ya ta\u015f\u0131nan bir tohum miras\u0131<\/strong>
\r\nFethiye Mahallesi sakinleri, atalar\u0131n\u0131n 1876 y\u0131l\u0131nda K\u0131r\u0131m Sava\u015f\u0131 sonras\u0131nda \u00c7umra'ya yerle\u015fti\u011fini ve beraberlerinde bu karpuzun tohumlar\u0131n\u0131 da getirdi\u011fini anlat\u0131yor. O d\u00f6nem \u00c7umra'da ne \"buz karpuzu\u201d ne de sar\u0131 i\u00e7li karpuz yeti\u015fti\u011fini belirten mahalle sakinleri, bu \u00e7e\u015fidin zamanla y\u00f6rede tan\u0131nd\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade ediyor.<\/p>\r\n\r\n

\"\"<\/p>\r\n\r\n

D\u0131\u015f kabu\u011funun beyaza yak\u0131n rengi nedeniyle \"Buz Karpuzu\u201d olarak an\u0131lan t\u00fcr\u00fcn, i\u00e7i sar\u0131 ve olduk\u00e7a tatl\u0131 bir aromas\u0131 bulunuyor. Zaman i\u00e7inde bu sar\u0131 i\u00e7li karpuz, b\u00f6lgede \"Tatar Karpuzu\u201d ad\u0131yla bilinmeye ba\u015flanm\u0131\u015f. Ayr\u0131ca d\u0131\u015f\u0131 koyu siyah, i\u00e7i sar\u0131 olan ba\u015fka bir tipi daha oldu\u011fu; \u00e7ekirdek renginin ise al\u0131\u015f\u0131lm\u0131\u015f siyah yerine k\u0131rm\u0131z\u0131 oldu\u011fu vurgulan\u0131yor.<\/p>\r\n\r\n

Tatar Karpuzu'nun yaln\u0131zca Fethiye Mahallesi'nde de\u011fil, \u00c7umra'n\u0131n Y\u00f6r\u00fck, da\u011f ve T\u00fcrkmen k\u00f6ylerinde de ge\u00e7mi\u015ften bug\u00fcne ekilen \u00f6nemli bir ata tohumu oldu\u011fu belirtiliyor. B\u00f6lge halk\u0131 taraf\u0131ndan uzun y\u0131llard\u0131r yeti\u015ftirilen bu yerel \u00e7e\u015fit, hem k\u00fclt\u00fcrel haf\u0131zada hem de k\u0131rsal \u00fcretim gelene\u011finde \u00f6nemli bir yer tutuyor.<\/p>\r\n\r\n

\"B\u0131\u00e7akla de\u011fil, yere vurarak k\u0131rard\u0131k\u201d<\/strong>
\r\nMevl\u00fct Temiz, \u00e7ocukluk an\u0131lar\u0131nda bu karpuzun evlere at arabas\u0131yla getirildi\u011fini ve b\u0131\u00e7akla kesilmek yerine yere vurularak k\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlat\u0131yor. K\u0131r\u0131lan karpuzun i\u00e7inin annesi taraf\u0131ndan tencereye dolduruldu\u011funu ve kaynat\u0131larak karpuz pekmezi yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtiyor. Bu y\u00f6n\u00fcyle karpuzun sadece taze t\u00fcketim de\u011fil, geleneksel \u00fcr\u00fcn yap\u0131m\u0131nda da kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 ortaya konuyor.<\/p>\r\n\r\n

Susuz, ila\u00e7s\u0131z, do\u011fal \u00fcretim<\/strong>
\r\n\u00dcretim y\u00f6ntemlerine dair aktar\u0131lan bilgiler ise dikkat \u00e7ekici. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde g\u00fcbre ve ila\u00e7 kullan\u0131m\u0131na ra\u011fmen istenen verimin al\u0131namad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade eden mahalle sakinleri, ge\u00e7mi\u015fte bu karpuza neredeyse hi\u00e7 su verilmedi\u011fini, yaln\u0131zca iki kez \u00e7apa yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor. Buna ra\u011fmen d\u00f6nemin \u00fcreticilerinin 20 dekara kadar ekim yapt\u0131\u011f\u0131 belirtiliyor.<\/p>\r\n\r\n

Tescil \u00e7a\u011fr\u0131s\u0131<\/strong>
\r\nR\u00f6portaj\u0131n sonunda mahalle sakinleri, bu yerel karpuz \u00e7e\u015fidinin \u00c7umra'da yeniden yayg\u0131nla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131n\u0131 ve resmi olarak tescillenmesini talep ediyor. Akademik ilgiyle yeniden g\u00fcndeme gelen sar\u0131 i\u00e7li bu ata tohumu karpuzun, hem k\u00fclt\u00fcrel miras hem de tar\u0131msal \u00e7e\u015fitlilik a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nemli bir de\u011fer oldu\u011funa dikkat \u00e7ekiliyor.<\/p>\r\n\r\n

\u00d6te yandan \u00c7umra Belediye Ba\u015fkan\u0131 Mehmet Ayd\u0131n \u00f6nc\u00fcl\u00fc\u011f\u00fcnde \u00c7umra Belediyesi taraf\u0131ndan da Tatar Karpuzu'nun tescillenmesi ad\u0131na \u00e7e\u015fitli \u00e7al\u0131\u015fmalar y\u00fcr\u00fct\u00fcl\u00fcyor. Yerel miras\u0131n korunmas\u0131na y\u00f6nelik bu giri\u015fimlerin, ata tohumu niteli\u011fi ta\u015f\u0131yan karpuzun gelecek nesillere aktar\u0131lmas\u0131na katk\u0131 sa\u011flamas\u0131 bekleniyor.<\/p>\r\n\r\n

Bu \u00e7a\u011fr\u0131, \u00c7umra'n\u0131n ge\u00e7mi\u015finden g\u00fcn\u00fcm\u00fcze ta\u015f\u0131nan nadir bir tar\u0131msal miras\u0131n kay\u0131t alt\u0131na al\u0131nmas\u0131 ve gelecek nesillere aktar\u0131lmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan yeni bir s\u00fcrecin kap\u0131s\u0131n\u0131 aral\u0131yor.<\/p>\r\n <\/div>