Konya’da asırlardır devam eden Şivlilik, etliekmek ile taçlandı. Murat mutlu restoran ve Murat mutlu etliekmek işletme sahibi Murat Mutlu, şivlilik toplayan çocuklara etliekmek ikram ederek, şivlilik geleneğini, etliekmek ile buluşturdu.
Konya'da asırlardır devam eden Şivlilik, etliekmek ile taçlandı. Murat mutlu restoran ve Murat mutlu etliekmek işletme sahibi Murat Mutlu, şivlilik toplayan çocuklara etliekmek ikram ederek, şivlilik geleneğini, etliekmek ile buluşturdu.
Üç ayların başlangıcı regaib kandili sabahı çocukların ellerinde çantalarla nasibini topladığı 'şivlilik' olarak adlandırılan Konya'ya özgü gelenek, Murat mutlu restoran ve Murat mutlu etliekmek işletme sahibi Murat Mutlu tarafından çocuklara etliekmek ikram edilerek bir farkındalık oluşturuldu. Sabahın erken saatlerinde ellerinde çantalarla kapı kapı dolaşarak şivlilik toplayan çocuklar, mutlu etliekmekte hem yorgunluklarını attılar hem de etliekmek ikramıyla şivlilik günü coşkusunu yaşadılar.
Çocukluk yıllarının akılda kalan ve en sevilen geleneklerinden biri olan şivlilik coşkusuna katkıda bulunmak amacıyla çocuklara etliekmek ikram ettiklerini belirten resteront sabihi Murat Mutlu, "Yüzlerinde neşe, ellerinde çanta, heyecanla kapıdan kapıya şivlilik diye koşuşturan çocukları görünce; hem biraz yorgunluklarını atsınlar hem de farkındalık olsun diye etliekmek ikram ettik. Önce biraz garipsediler. Ama etliekmeği yiyen çocuklar çok mutlu oldular. Çocukların bu mutluluğu bizleri de mutlu etti” dedi.
Eskiden üzüm,nohut, leblebi ve benzeri yiyeceklerin ikram edildiğine dikkat çeken Mutlu, "çocukluğumuzda farklı bir ikram olduğunda çok sevinirdik. Bizde bu mutluluğu çocuklara yaşatmak amacıyla etliekmek ikram ettik. Amacımız Konya kültürünün vazgeçilmez yemeklerinden etliekmek ile şivliliği buluşturmak oldu. Önümüzdeki yıllarda da aynı ikramı sunmaya devam edeceğiz” şeklinde ifade etti.