Kadınhanı’nın Sarı Peyniri Coğrafi Tescilli Olma Yolunda

Kadınhanı ilçesinin geçmişi uzun yıllara dayanan koyun tulum peyniri yani sarı peynirin Coğrafi İşaretli Ürün Menşe Çalışmalarına Selçuk Üniversitesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi, Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kadınhanı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde oluşturulan teknik ekiplerle iş birliği içerisinde başlanıldı.
S.S Atlantı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi de projeye maddi sorumluluk alarak katkı sağlıyor. Kooperatif patent tescil sürecinin tamamladı ve patent tescili yapıldığını bildirdi.
Coğrafi İşaretli Ürün çalışmalarına ilk olarak 8 mahallede üretim tekniği incelemeleri yapılarak başlanıldı. 3 çeşit peynirin; ilki tamamı koyun sütü, ikinci olan tamamı inek sütünden ve son olarak %50 koyun %50 inek sütünden peynir üretim çalışmalarına başlanıldı.
Kadınhanı ilçesinin değerli lezzeti koyun tulumu diğer adıyla sarı peynirinin tescillenip Coğrafi İşaretli Ürün Tarım Menşe çalışmalarına Kadınhanı Kaymakamı Osman Güven, AK Parti İlçe Başkanı İrfan Karaca, Kadınhanı Belediye Başkan Yardımcısı Sefa Çakar, İlçe Tarım Müdürü Hüseyin Erdem Nohutcu'nun katkılarıyla ve öğretim görevlisi hocalarımızın yoğun çalışmalarıyla çalışma hayata geçiriliyor.
Atlantı Tarımsal Kooperatif Başkanı Ali Gedikkaya Coğrafi İşaretli Menşe Ürün çalışmaları hakkında şu değerlendirmelerde bulundu:
‘‘ Kooperatifimizin kısıtlı imkânlarla ile başladığımız çalışmalarda maddi katıkların yanı sıra 2020 yılı 8. Çağrı dönemi IPART kurumuna soğuk hava deposu ve butik peynir üretim tesisi projesini verdik. Amacımız kooperatifimiz çatısında proje kapsamında verilecek eğitimleri alan kursiyer 15 kadınımız ile kurulacak olan butik üretim tesisimizde peynir üretimi yapmaktır. Ayrıca eğitimleri başarıyla tamamlayan küçük aile işletmelerimizdeki kadınlarımızın kendi işletmelerinde butik üretim noktaları oluşturulmasını teşvik etmeye yönelik projelerimizle destekleyeceğiz. Markalaşma ve pazara sunulması noktasında Coğrafi İşaretli Menşe Ürün çalışmalarına katkı sağlayan Selçuk Üniversitesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi ve kurumlarımızla model oluşturacağız. Hedefimiz 2021 yılı ikinci altı aylık dönemde Coğrafi İşaretli Menşe Ürünümüz olan ‘‘ Kadınhanı Atlantı Dededağ Tulum Peyniri''mizi Kadınhanı İlçemizin 8 Mahallesinde üreterek ülkemiz pazarına aracısız olarak nihai tüketicilerimiz ile buluşturmaktır. Sağlıklı, kontrol edilebilen güvenilir gıdayı kooperatifçilik esaslarına uygun olarak Ülkemiz ekonomisine kazandırabilmektir. 
Çalışmamıza T.C. Tarım Bakanlığı TAGEM Genel Müdürlüğünden portatif hibrit sağım makinası tahsis edilmiştir. Ayrıca KOP Başkanlığınca desteklenen küçükbaş koyun ağıl projesi ile alt yapımız güçlendirilmiştir. Katkılarından dolayı bakanımız Sayın Bakanımız Bekir Pakdemirli Beyefendiye başta olmak üzere TAGEM Genel Müdürü Özkan Kayacık Beyefendiye teşekkürlerimi arz ederim.
Kadınhanı Atlantı Dededağ Tulum Peyniri Coğrafi İşaretli Menşe Ürün çalışmalarına katkı sağlayan Selçuk ve Necmettin Erbakan Üniversitemize, öğretim görevlisi hocalarımıza, Konya Ak Parti Tarım Komisyonumuza, Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüze katkı sağlayacak herkese saygılarımı ve şükranlarımı sunuyorum. Kadınhanı İlçemize hayırlı olmasını diliyorum'' dedi.
Ayrıca S.S Konya Bölgesi Hayvancılık Kooperatifler Birliği Başkanı Ali Gedikkaya ''Konya Hayvancılık Kooperatifleri Bölge Birliği olarak Konya bölgemizdeki kooperatiflerden coğrafi işaret alabilecek yöresel ürünlere katkı sağlamaya hazırız'' dedi.